1.准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块。
2.将茨菇倒入锅内。
3.加入适量的水没过茨菇。
4.煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。
5.锅内放入2片生姜。
6.倒入洗净切块的猪腿肉。
7.倒入适量的清水没过猪腿肉。
8.倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出。
9.锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒。
10.倒入焯过水的茨菇。
11.倒入2大勺豆瓣酱。
12.加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上。
13.放入50g干山楂。
14.放入20克冰糖。
15.放入八角。
16.电压力锅选择炖肉功能。
17.差不多35分钟就煮好了。
18.大火收一下汁水即可关火。
19.最后撒上奇亚籽。
20.一道非常下饭的家常菜。
